Entrevista com Mac Danzing, lutador vegano do UFC

A entrevista abaixo foi publicada originalmente no site Mens Fitness.

Mac, a sua trajetória como vegano começou em 1999, quando você decidiu tirar os lacticínios da sua alimentação. A que se deveu esta opção? Foi alguma alergia?
MD – Eu sempre pegava umas infecções auditivas e nunca detectava o problema. As alergias vão desenvolvendo-se à medida que vamos crescendo e podem tornar-se piores. Fiz alguma pesquisa e descobri que a alergia ao leite por vezes causa estes problemas. Foi aí que decidi cortar nos lacticínios e a partir daí não tive mais nenhum problema.

O que te levou a decidir deixar de comer carne?
Quando tinha 16 anos, deixei de comer vaca e porco, chegou um momento em que eu queria minimizar o meu consumo de produtos animais. Eu sabia o que é a criação intensiva de animais e conhecia as teorias que comer carne não é saudável. No entanto, eu vivia com a ideia que se somos atletas, devemos comer proteína animal, por isso eu mantive o frango e o peixe na minha alimentação. Esta minha opção começou a deixar-me enojado e estava a um mês de uma luta, quando decidi que não poderia manter os produtos animais na minha alimentação! O meu treinador era vegan e foi ele que me ajudou a fazer a mudança. Não comer carne ajudou muito na preparação para esta luta.

Há mais algum vegan nos combates de MMA?
O Jake Shields é vegetariano e tem muito sucesso. Mas que eu saiba o único que leva um estilo de vida vegan sou eu.

Você já mencionou anteriormente que não come muitos legumes e verduras. O que faz parte da tua alimentação?
Como mais tipos de vegetais à medida que se aproxima um combate, porque preciso estar no meu melhor. No resto do tempo, alimento-me mais de grãos, tofu e fruta, quando se aproximam os combates começo a comer mais alimentos completos e uma variedade maior de vegetais.

Alguma vez você trapaceou sua filosofia e comeu produtos de origem animal?
Nunca!

Você disse que é mais fácil manter a forma enquanto vegano. Isso acontece por que as comidas são por norma, não engordativas?
Bem… quando não estou fazendo preparação para uma luta, sou bastante guloso e gosto de comer uns doces vegan, mas não sei explicar bem o que se passa. Deve estar relacionado com o sistema digestivo que é um pouco mais rápido quando seguimos uma dieta vegana. O que eu como não tem muito sódio, por isso não retenho muita água. Preciso de apenas 3 semanas para reduzir o meu peso de 77 para 70 quilos. Nas três semanas que antecedem os combates elimino a comida artificial e começo a vigiar as calorias. Mesmo treinando 3 vezes por dia mantenho as 3000 calorias diárias, duas semanas depois reduzo para 2000 e na semana que antecede para 1800 por dia.

Como você começou a lutar?
Eu assistia aos primeiros UFC e era um grande fã. Nasci em Cleveland e cresci em Pittsburgh, com uma passagem breve pela Virgínia. Eu gostava de ver as lutas, mas nunca tinha oportunidade para treinar, até que um rapaz que treinava jiu-jitsu se mudou para a minha região e começamos a treinar juntos. Comecei a lutar como amador em menos de um ano. Em 2002 decidi mudar-me para a Califórnia com um amigo. Queria-mos treinar “Team Punishment” com o Tito Ortiz, mas acabamos trinando “RAW”.

Como você chegou ao UFC?
Os produtores já me conheciam e queriam que eu fizesse parte do espetáculo. Convidaram-me a ir a Las Vegas e fizeram uma entrevista para tentar perceber como eu era em termos de personalidade.

E você deixou eles contentes?
Alguns dos concorrentes estavam intimidados, pela falta de experiência que tinham. Há muitos que abandonam o espetáculo mas que têm muito potencial, mas que agora estão no UFC lutando com lutadores top.

Qual é o teu plano de treinos atualmente?
Atualmente faço musculação, flexões e elevações. Mas hoje em dia a maior parte do meu treino é baseado em luta corpo a corpo. Sou geneticamente bem dotado fisicamente.

O que tens a dizer sobre aquelas pessoas que dizem que o estrogéneo da soja faz crescer as mamas aos homens e causa problemas de ereção?
Eu acho uma certa piada. A minha alimentação tem bastante produtos à base de soja e até agora nenhum desses sintomas se manifestou em mim. Conheço muitas pessoas que tomavam testosterona e que ganharam ginecomastia. Se a testosterona faz o teu corpo produzir mais estrogéneo, porque que eu iria querer consumir alguma coisa que aumentasse a minha testosterona? A reação do meu corpo será nivelar os valores. Eu nunca fui da opinião que precisamos de 2 gramas de proteína por 500gr de peso. Quando fiz a minha pesquisa descobri que o nosso corpo só absorve até uma determinada quantidade. Eu retenho cerca de 120 gramas por dia, o que é menos de meia grama por 500gr de peso corporal.

Você parece ser um cara tranquilo. O que você faz para se manter calmo?
Eu treino sempre o mais duro possível e com as melhores pessoas que me rodeiam. Quando você sente que não treina o seu máximo possível, não consegue fazer render o seu treino e não dá o seu melhor. Também pratico meditação para conseguir controlar a ansiedade em frente a uma grande audiência.

Contra quem você gostaria de lutar?
Apenas os melhores lutadores para quando a minha carreira terminar, eu poder dizer que lutei sempre contra os melhores, me torne campeão ou não. Nunca irei recusar uma luta. Preferiria lutar hoje com o BJ Penn do que com um grupo de lutadores medíocres.

E com pessoas que exploram animais, você lutaria com elas?
(risos) Isto é um esporte para mim. Não é sobre empatias ou vontade de ser violento. Eu não daria a essas pessoas a satisfação de lutar com elas. Se tivesse que tomar conta de uma dessas pessoas preferiria que fosse num beco, com um taco de baseball. (risos)

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