Ser vegetariano é melhor para a saúde

Certamente você já ouviu a frase “você é o que você come!” e, a cada dia, estudos comprovam que esta expressão é verdadeira. Um estudo publicado nesta quarta-feira (30) pela Universidade de Oxford, do Reino Unido, afirma que pessoas que não comem nenhum tipo de carne têm 32% menos chances de sofrer de doenças relacionadas ao coração.

Embora tenha sido produzido no Reino Unido, com entrevistas e acompanhamento de mais de 45.000 voluntários durante 12 anos, os resultados foram publicados na revista American Journal of Clinical Nutrition, dos EUA. No final de 2012, um amplo estudo norte-americano com mais de 70.000 pessoas já havia apontado que uma alimentação livre de produtos de origem animal protege o corpo humano contra diversos tipos de câncer e outras doenças (veja aqui).

A pesquisa mais recente é o maior estudo já realizado no Reino Unido sobre comparação de pessoas que comem carne e pessoas que não comem carne e foi coordenada por Tim Key, diretor adjunto da Unidade de Epidemiologia do Câncer da Universidade de Oxford. Um ponto a ser observado neste novo material, é o fato de os cientistas destacarem que as carnes provenientes de peixes não estão fora da lista de alimentos prejudiciais à saúde.

Segundo os pesquisadores britânicos, pessoas que comem carnes e peixes estão no grupo das que estão mais suscetíveis à doenças do coração.

Além de diminuir em 32% os riscos de problemas cardiovasculares, uma alimentação livre de ingredientes de origem animal diminui também os níveis de diabetes, colesterol e ajuda a regular a pressão arterial. O estudo mostrou também que os vegetarianos têm, em média, um índice de massa corporal (IMC) menor, o que proporciona uma melhor qualidade de vida.

As doenças cardiovasculares são a principal causa de morte nos países desenvolvidos, o que certamente está ligado ao fato destes países consumirem muito mais alimentos de origem animal como carnes, laticínios e ovos do que países mais pobres.

O documentário está completamente disponível para download, inclusive com materiais gráficos

Alguns meses após o lançamento oficial do documentário “Muito Além do Peso”, os produtores decidiram colocar o material à disposição de toda a população gratuitamente através do Youtube e de download gratuito em no site oficial (baixe aqui).

O filme fala sobre a epidemia de obesidade infantil causada por uma alimentação baseada em junk food. No documentário, vários especialistas debatem qual o caminho para mudar a atual situação da saúde infantil no mundo. Crianças são apresentadas a vegetais que não conseguem nem identicar quais são, mas que deveriam fazer parte de seu dia a dia.

Assista ao documentário | Youtube

Muito Além do Peso (Way Beyond Weight, 2012)
Obesidade, a maior epidemia infantil da história.

Ficha Técnica

Direção: Estela Renner
Produção Executiva: Marcos Nisti
Direção de Produção: Juliana Borges
Fotografia: Renata Ursaia
Montagem: Jordana Berg

Seis minutos e nenhuma palavra para explicar a causa do maior holocausto já realizado neste planeta

Dirigido por Ron Fricke, o documentário Samsara é um filme diferente, que reúne coisas impressionantes do nosso mundo sem dizer uma só palavra. Todo o documentário foi filmado em 70mm, traz imagens estonteantes e aborda diversos assuntos. De danças e rituais desconhecidos à reflexões sobre como tratamos os outros seres deste mundo e sobre como isso volta para nós.

O trecho que você vai assistir a seguir mostra o holocausto animal sob um novo olhar, mostrando que não são só os animais não humanos que são as vítimas. Trabalhadores em condições degradantes e epidemias de obesidade mostram que também somos vítimas daquilo que criamos. Samsara foi filmado em 25 países – inclusive no Brasil – e levou mais de 5 anos para ficar pronto. Acesse o site oficial do filme, clique aqui.

Assista ao vídeo | VIMEO

Assim como os peixes e outros animais, crustáceos sentem dor

Por mais que pareça óbvio que crustáceos sejam dotados de terminações nervosas e, portanto, sintam dor, o assunto ainda gera polêmica e discussão.

O tema voltou às manchetes de vários jornais no mundo todo essa semana com a divulgação do novo estudo do biólogo Bob Elwood, da Universidade Queen’s, em Belfast, na Irlanda do Norte.

Elwood e sua equipe colocaram caranguejos da espécie “caranguejo-verde” em tanques que continham tocas escuras, para que eles se escondessem, como é natural da espécie. Ao entrar em uma destas tocas, o animal levava uma pequena descarga elétrica. Instantaneamente ele saía da toca e não entrava em mais nenhuma. Segundo Bob, que repetiu a experiência 90 vezes, sempre com o mesmo resultado, fica óbvio que o caranguejo deixa um comportamento esperado e natural de lado (se esconder em uma toca) para não sentir dor.

Os testes que o biólogo fez com estes animais são desnecessários e é claro que nenhuma entidade de proteção animal vai incentivar este tipo de prática. Mas, ao menos, Bob conseguiu colocar em pauta o assunto e é certo que muita gente vai pensar duas vezes antes de comer uma lagosta, caranguejo ou outro crustáceo.

No Brasil, o comum é matar na panela fervendo ou com uma facada no meio dos olhos

Quase toda mãe ou avó pode explicar bem como se mata um caranguejo. Não há maneira certa de matar um animal, todas são desnecessárias, mas o “abate” de caranguejos em nosso país é uma prática realmente bizarra, cruel e boçal. Os animais são comprados geralmente em cidades litorâneas, vivos. Para o preparo, os animais são colocados de uma vez dentro de uma grande panela cheia de água fervendo. Eles tentam desesperadamente sair, batendo com as patinhas na panela, em vão.

No Youtube, não é difícil encontrar cenas realmente grotescas de pessoas matando estes animais para o consumo. Pela reação dos bichos, fica claro que estão tentando evitar a dor.

Neste vídeo, algumas mulheres matam caranguejos em uma cozinha doméstica. Embora o clima seja de gozação, note o desespero dos animais tentando fugir da panela à medida que a água esquenta:

Neste outro vídeo, o que chama a atenção é o personagem principal. Um garoto de aproximadamente 10 anos de idade é induzido por uma mulher, provavelmente a mãe, a esfaquear um caranguejo.

Neste terceiro vídeo, um homem ensina, aos risos, como matar uma lagosta. Irônico e querendo se passar por misericordioso, ele diz que se apaixonou por ela e que acha menos cruel matar com a faca antes de colocar na água fervendo.

Dê uma chance ao veganismo e livre todos os animais destes atos desnecessários e cruéis

Acesse www.sejavegano.com.br e conheça o veganismo. Lá estão os primeiros passos para você deixar de comer animais.

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Mais um exemplo de que o ser humano não entendeu ainda que todos os animais sentem dor e sofrem como nós

A Tesco, principal rede de supermercados do Reino Unido, retirou voluntariamente 900 milhões de reais em hambúrgueres de suas lojas esta semana. Autoridades sanitárias da Irlanda detectaram DNA de cavalos e porcos em hambúrgueres de carne de bois vendidos nas lojas da Tesco e em outros supermercados da Irlanda e da Inglaterra.

Segundo a “Food Safety Authority of Ireland”, os hambúrgueres avaliados continham 27% de carne de cavalo e cerca de 23% de carne de porco, mas eram vendidos como bovinos.

Como equinos não são considerados comida em muitos países, embora sejam idênticos a porcos e a bois em sua capacidade de sentir dor, a notícia foi parar em todos os principais jornais do mundo e a empresa rapidamente mandou retirar os produtos de suas lojas e pediu desculpas aos clientes, para evitar maiores prejuízos à imagem da marca.

O Brasil é um dos maiores exportadores de carne de cavalo

O que muita gente não sabe é que o Brasil é um dos maiores nomes mundiais em mortes de cavalos para consumo. Há mais de 50 anos, uma empresa localizada em Araguari, Minas Gerais, compra cavalos que não servem mais para o trabalho forçado, mata e vende os corpos em pedaços, principalmente para o mercado Europeu.

Ironicamente, o nome da empresa é “Frigoífico Prosperidad”. O matadouro mantém uma marca de carnes de cavalo chamada “Fava” e tem parcerias sólidas com a prefeitura da cidade de Araguari, município que fica a 671 km de Belo Horizonte e tem pouco mais de 100 mil habitantes.

Em seu site (veja aqui), a empresa explica detalhadamente todos os procedimentos e alega que a carne de cavalo é saborosa e saudável. No Youtube é possível assistir a um vídeo que mostra a empresa por dentro (assista aqui).

Não concorda com a exploração e morte de animais? Dê uma chance ao veganismo

Milhões de pessoas em todo o mundo têm se dado conta de que não é necessário comer animais para ter uma vida saudável. Na verdade, pesquisas mostram que uma alimentação livre de proteínas de origem animal e gordura saturada garante uma vida mais longa e mais saudável. Entenda mais sobre a filosofia de vida chamada “veganismo”: www.sejavegano.com.br.

Estudo com meio milhão de pessoas aponta que a gordura saturada de ingredientes animais em fast food está ligada à rinite alérgica, eczema e à asma

O novo estudo, resultado de pesquisas de universidades e centros médicos de 5 países e com dados de 51 nações, incluindo o Brasil, aponta uma ligação clara entre o consumo de gordura saturada e doenças respiratórias como a rinite alérgica e asma e também doenças de pele como o eczema, que ocasiona manchas avermelhadas pelo corpo.

A gordura saturada, encontrada em alimentos de origem animal comuns em lanchonetes como as carnes e os queijos, é conhecida por afetar a imunidade e expor o organismo à diversas doenças.

Até 39% mais chances de ter asma de forma crônica

Com a análise de mais de 500.000 crianças e adolescentes, os cientistas concluíram que o consumo de três ou mais vezes por semana de alimentos como os das lanchonetes de fast food aumenta em até 39% o risco do desenvolvimento de uma forma crônica de asma. Os problemas são os mesmos entre homens e mulheres.

As frutas e a proteção da imunidade

O mesmo estudo apontou um efeito inverso quando o consumo de três ou mais porções por semana é de frutas. Segundo o material, as frutas têm um papel fundamental na manutenção da imunidade por seus antioxidantes e outros componentes benéficos à saúde.

As informações estão em uma matéria que foi ao ar na manhã desta terça-feira (15) no jornal Bom Dia Brasil, da Rede Globo de Televisão. Assista aqui.

Proteja sua família

Uma alimentação vegana e integral, baseada em frutas, hortaliças, legumes e grãos pode proteger sua família de diversas doenças e ainda é ética e ecológica. Aprenda mais sobre o veganismo: www.sejavegano.com.br.

Você vai se emocionar com a história real de animais que escaparam de matadouros

Com apenas 10 minutos, o documentário narrado pelo humorista norte-americano Steve-O vai fazer você pensar e, possivelmente, se emocionar. Steve-O se tornou vegano em agosto de 2009 e, desde então, vem mostrando que realmente leva a sério o veganismo com muitas ações em favor da divulgação da filosofia de vida vegana.

Sinopse

Em “O que veio antes?”, Steve-O mostra 3 histórias incríveis de animais que, após tragédias naturais, conseguiram escapar de matadouros nos EUA e hoje vivem em um dos mais famosos abrigos para animais do mundo, o “Farm Sanctuary” (Fazenda Santuário).

O documentário foi produzido pela Farm Sanctuary e legendado em português pela voluntária Irene Pontes, de Juiz de Fora-MG.

A data integra o Calendário Oficial do Estado de São Paulo a partir desta quinta, 10 de janeiro

O Governador do Estado de São Paulo Geraldo Alckmin e a Assembleia Legislativa promulgaram a LEI Nº 14.936, DE 9 DE JANEIRO DE 2013, que instituí o Dia Estadual do Vegetarianismo, a ser comemorado, anualmente, todo dia 1º de Outubro.

A notícia foi publicada nesta quinta-feira (10) no Diário Oficial do Estado de São Paulo (veja aqui). A nova lei é resultado da iniciativa do Deputado Estadual Padre Afonso Lobato, do Partido Verde, e a data escolhida é a mesma do Dia Mundial do Vegetarianismo.

Se achar conveniente, entre no site do deputado e agradeça o feito, clique aqui. Se preferir, envie um e-mail para assessoria@padreafonso.com.br.

Abaixo, o texto da publicação feita no Diário Oficial em 10 de janeiro de 2013:

LEI Nº 14.936, DE 9 DE JANEIRO DE 2013
(Projeto de lei nº 400/12, do Deputado Afonso Lobato – PV)
Institui o “Dia Estadual do Vegetarianismo”

O GOVERNADOR DO ESTADO DE SÃO PAULO:
Faço saber que a Assembleia Legislativa decreta e eu promulgo a seguinte lei:
Artigo 1º – Fica instituído o “Dia Estadual do Vegetarianismo”, a ser comemorado, anualmente, em 1º de outubro.
Artigo 2º – A data que trata esta lei passa a integrar o Calendário Oficial do Estado.
Artigo 3º – Esta lei entra em vigor na data de sua publicação.
Palácio dos Bandeirantes, 9 de janeiro de 2013.
GERALDO ALCKMIN
Giovanni Guido Cerri (Secretário da Saúde)
Eloisa de Sousa Arruda (Secretária da Justiça e da Defesa da Cidadania)
Edson Aparecido dos Santos (Secretário-Chefe da Casa Civil)

Publicada na Assessoria Técnico-Legislativa, aos 9 de janeiro de 2013.

Batons, esmaltes e qualquer outro item de beleza ou higiene pessoal testados em animais não são mais aceitos no país

Já está valendo a lei que proíbe a fabricação e a venda de cosméticos testados em animais em Israel. A medida vale também para todos os produtos de higiene pessoal. O político israelense Eitan Cabel declarou que a nova lei é “uma verdadeira revolução na proteção animal de Israel”. Apesar da boa notícia, a lei abre exceção para produtos médicos. “Com essa lei, esperamos criar uma mudança de percepção que vai proibir os testes em animais por completo, no futuro.”, disse Cabel.

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3 motivos para ser contra testes em animais

Pouco comum na Europa, consumo de carne de cães causa polêmica

Uma prática relativamente comum em países asiáticos como a China e o Vietnam foi denunciada nesta terça (01) pelo jornal britânico Mail Online.

Na matéria (leia aqui, em inglês), o jornal afirma que o consumo de carne de cachorro por fazendeiros da Suíça é mais comum do que se poderia imaginar. Como o consumo de animais considerados de estimação é proibido no país, os fazendeiros preferem o anonimato, mas concordaram em dar sua opinião sobre o caso.

“Não há nada de estranho nisso. Carne é carne.”, disse um morador, justificando a prática da criação e morte de cães. Eles fazem questão ainda de dizer que é pura hipocrisia aceitar o consumo de diversas espécies de animais e não aceitar que eles matam e comem cachorros. Os fazendeiros temem uma revolta dos protetores de cães e gatos e de outros moradores da região de Appenzell, onde moram, que não concordam com a atividade.

Na região, que fica quase na fronteira com a Alemanha, os fazendeiros consomem e distribuem a carne dos cachorros entre os vizinhos e amigos. Outro fazendeiro revelou que é um amigo açougueiro que mata os bichos para ele e completou dizendo que a carne é preparada de um modo que ninguém sabe o que é, quando está pronta.