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A Suécia é o primeiro país incluir dados ecológicos em rótulos de produtos nos supermercados. Batizada de pegada ecológica, a indicação será quanto ao dióxido de carbono emitido desde a fabricação de tal item até sua chegada às prateleiras. Com isso, a expectativa é que a emissão de CO2 possa cair até 50% com a nova medida.

A Suécia já é tradicional quanto às ações de combate ao aquecimento global. Mesmo tendo causado polêmica entre os produtores de alimentos, a medida fortalece empresas que já adotam uma postura de redução de carbono e dá mais opção ao consumidor para escolher empresas conscientes.

Fonte | Dica do leitor Fábio Neves

A Piccadily ( www.piccadilly.com.br ) criou uma pequena homenagem ao Dia Mundial Vegano que foi comemorado no último domingo, 1º de novembro.

por Ellen Augusta Valer de Freitas, Bióloga

Café Bonobo alia teoria e prática do veganismo e permacultura

Um encontro de pessoas ligadas ao veganismo e vegetarianismo com pessoas de movimentos ambientalistas e do Teatro Mágico aconteceu ontem na cidade.

Este encontro foi realizado no bar Bonobo, que fica na esquina da Castro Alves com a Felipe Camarão, aqui em Porto Alegre. É um bar vegano  onde há permacultura, reciclagem, saraus e clube de leitura.

Foto: Ellen Augusta Valer de Freitas

Estavam presentes, entre outros, o grupo Vanguarda Abolicionista, a SVB, o Teatro Mágico e ouvintes. (mais…)

O ex-apresentador e ícone da TV americana, Bob Barker, que terminava os episódios do programa The Price Is Right pedindo que os telespectadores castrassem seus animais de companhia, dôou $1 milhão para a Drury University estabelecer um programa sobre direitos animais que ele espera torne-se uma graduação completa.

Barker, que em 1947 graduou em economia da mesma escola, terça-feira disse que ele espera que a escola possa um dia oferecer um programa de estudos que treinaria os alunos a ser ativistas de direitos animais e respeitar os animais. (mais…)

O vegetarianismo está na boca dos ingleses essa semana, pelo menos em debate. É que Lord Stern, autor de um respeitado relatório sobre aquecimento global publicado em 2006, ontem aconselhou que as pessoas adotem uma dieta a base de plantas para ajudar a diminuir o impacto humano no aquecimento do planeta (veja aqui). As reações variaram de eufóricas até iradas e a indústria de exploração de animais obviamente condenou o comentário.

A melhor reação veio do Guardian (veja aqui), um dos jornais diários mais populares do país, que publicou um artigo dizendo que desistir da carne não é difícil e incluiu alguns conselhos sobre como adotar uma dieta vegana (eles chamam de vegetariana, mas na verdade é vegana porque exclui leite também e não menciona ovos). (mais…)

Aconteceu no início de outubro, durante as comemorações da Semana Vegetariana Mundial, uma exposição da causa vegetariana através de vídeos, palavras e cartazes na cidade de Juiz de Fora-MG. Alguns dos materiais usados sairam daqui do Vista-se, como podem notar nas fotos.

• Imagens da Passeata Vegetariana, para os banners ( Clique aqui e use também )
• Folheto Vista-se, com informações simples e resumidas ( Clique aqui e use também )

Beber suco de beterraba pode aumentar a resistência física e ajudar a prolongar o tempo de exercício em mais 16%, de acordo com um estudo publicado no “Journal of Applied Physiology”.

De acordo com o estudo, o nitrato presente no suco desse vegetal reduz a necessidade de consumo de oxigênio, o que faz com que o exercício seja menos cansativo. Esse resultado pode ser bastante interessante para atletas, idosos e pessoas portadoras de doenças cardiovasculares, respiratórias ou metabólicas.

No estudo, foram avaliados homens, entre 19 e 38 anos, que ingeriam cerca de 500ml de suco de beterraba diariamente, durante seis dias seguidos, antes de iniciarem testes que incluíam provas de ciclismo. Um outro grupo tomava um placebo, ministrado pelos cientistas. (mais…)

O popular mega-blog americano Huffington Post publicou hoje um artigo de autoria da atriz Natalie Portman no qual a estrela fala de sua recente transição do vegetarianismo para o veganismo. Portman era vegetariana há 20 anos e desde que leu uma cópia antecipada do livro Eating Animals de Jonathan Safran Foer, que será lançado mês que vem nos Estados Unidos, ela decidiu cortar produtos animais de sua vida inteiramente.

“O que Foer mais bravamente detalha é como comer animais não polui apenas nossos quintais, mas também nossas crenças. Ele nos lembra que nossa comida é simbólica do que nós acreditamos”, ela diz.

Para ler o artigo completo em inglês, clique aqui.

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O mundo deveria se tornar vegetariano para combater com sucesso a mudança climática, já que o efeito estufa do gás metano liberado por vacas e porcos é 23 vezes mais potente que o do dióxido de carbono, segundo uma das maiores autoridades britânicas no assunto.

Em declarações ao jornal “The Times”, lorde Stern, autor de um relatório sobre a economia da mudança climática encomendado pelo Governo do Reino Unido, disse que a pecuária destinada ao consumo de carne representa “um desperdício de água e contribui poderosamente para o efeito estufa”.

Segundo números da ONU, a produção de carne é responsável por pelo menos 18% das emissões globais de CO2 no planeta. Para esta liberação, contribuem tanto a destruição de florestas para a pecuária extensiva como a produção de ração para animais.

A ONU também já disse que, caso a tendência atual se mantenha, o consumo mundial de carne poderá dobrar até 2050.

Com base nessas informações, Stern propõe que a cúpula sobre mudança climática de Copenhague (Dinamarca), marcada para dezembro, sobretaxe o preço da carne e de outros alimentos que, durante seu processo de produção, são responsáveis pela liberação de uma quantidade significativa de gases estufa.

O especialista britânico, que é vegetariano, prevê ainda que o hábito das pessoas em relação ao consumo de certos gêneros alimentícios mudará até que comer carne se tornará algo inaceitável.

“Acho que é importante as pessoas refletirem sobre suas ações, e isto também tem a ver com o que se come”, diz lorde Stern, ex-economista do Banco Mundial e atual professor da London School of Economics.

Ainda segundo o especialista, o presidente dos Estados Unidos, Barack Obama, deveria participar pessoalmente da cúpula de Copenhague, já que a liderança americana é extremamente necessária para alcance de um acordo significativo.

“Minha mensagem ao presidente Obama seria a seguinte: ‘Vá a Copenhague, participe com um espírito de colaboração e leve essa mensagem ao povo americano’”, declarou o cientista ao “The Times”.

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