▼ Receitas

Ingredientes para a massa

480 g de batatas
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de alecrim picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo para polvilhar
Folhas de manjericão a gosto (mais…)

Ingredientes

Para a massa:
16 macarrões tipo conchiglioni (sem ovos/leite ou qualquer ingrediente animal: leia a embalagem!)
2 colheres (chá) de sal

Para o recheio:
1 berinjela média
2 dentes de alho descascados
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto (mais…)

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
5 tomates picados
100 g de vagens picadas
1 abobrinha pequena picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão verde picado
1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1/2 lata de palmito picado
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho verde
200 g de farinha de milho
1 colher (sopa) de farinha de mandioca
Sal e salsinha a gosto (mais…)

Ingredientes

4 batatas descascadas
2 fatias de tofu firme com 2 ou 3 cm de espessura
1 tomate fatiado
1 cebola pequena fatiada
4 fatias finas de pimentão amarelo
2 fatias finas de pimentão vermelho
2 fatias finas de pimentão verde
6 azeitonas pretas cortadas ao meio
3 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
4 colheres (sopa) de azeite ou óleo vegetal para grelhar
Sal e pimenta-do-reino a gosto (mais…)

Ingredientes

1 xícara de PVT(?) grande e escuro (seco)
2 dentes de alho
1 cebola pequena
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
1 colher (chá) de cominho
1 pitada de pimenta do reino
1 colher (sopa) de shoyu
300 g de salsicha vegetal defumada cortadas em rodelas (opcional)
2 xícaras de arroz cru
1 cebola grande picada
3 dentes de alho
100 g de tofu defumado picado
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
2 tomates picados sem pele e sem semente
Salsa picada, sal e pimenta (mais…)

Esta receita tem vídeo. Veja no site do VegVida

Ingredientes

1 e 1/2 colher (chá) ágar-ágar em pó
1 receita Leite de castanha do pará concentrado (ou amêndoa)
1/2 xícara (chá) suco natural de maracujá
1/2 xícara (chá) açúcar demerara
1 xícara (chá) água (mais…)

Esta receita tem vídeo! Veja no site do VegVida

Ingredientes

1 pau de canela pequeno
1/4 xícara (chá) água
1/4 xícara (chá) açúcar demerara
1/2 xícara (chá) ameixas secas
1 coco
3 xícaras (chá) água
3 colheres (sopa) amido de milho
4 colheres (sopa) açúcar demerara
1 pitada sal
1 colher (chá) conhaque (opcional) (mais…)

Ingredientes

Legumes
1 abobrinha italiana
1 cenoura
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino recém-moída (mais…)

Ingredientes

2 xícaras de PTS
4 xícaras de água
1 colher de óleo
1/2 xícara de shoyu light
1/2 colher de pasta de alho
1 xícara de pimentão verde, cortado em quadradinhos
1 xícara de pimentão amarelo, cortado em quadradinhos
1 xícara de pimentão vermelho, cortado em quadradinhos
1 xícara de soja ou amendoim torrados
Óleo de gergelim a gosto (mais…)

Ingredientes

1 xícara de água fervente
1 xícara de PTS
1 colher (sopa) de pasta de tomate
1 xícara de feijão cozido
1 cenoura cozida
2 dentes de alho
1 colher (chá) de orégano
2 colheres (sopa) de molho de soja
Sal e pimenta a gosto
Farinha de trigo integral para dar liga
2 batatas doces médias (mais…)