por Fabio Chaves
Cuscuz Vegetariano
[►Enviar para um amigo]junho 4, 2008 em Receitas por Fabio Chaves
Ingredientes:
* 1 abobrinha
* 1 berinjela
* 1 cebola
* 200 g de palmito
* 3 tomates
* 200 ml de purê de tomate olé
* Azeite, alecrim, salvia, orégano e sal à gosto.
Modo de preparo:
Pique os legumes: abobrinha, beringela, tomate e cebola em quadarados e reserve. Aqueça o azeite e ponha os legumes para refogar. Junte os temperos: alecrim, salvia, orégano e o sal. Adicione o purê de tomate e deixe cozinhar em fogo brando. Entre com a farinha de milho em flocos e mexa por cinco minutos em fogo brando. Decore uma forma com os palmitos e ponha a massa. Desenforme e sirva.
Fonte: Mestre Cuca TV
Dica da leitora Marcela Lopes.
Quanto de farinha de milho tem que colocar?
obrigada
beijos
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Coloque farinha até achar que esta no ponto! Ela vai começar a engrossar, e criar ” forma”. Ja fiz essa receita, ela é muito boa.
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Não gosto de beringela nem de palmito, o que eu poderia substituir no lugar deles?
Obrigada
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