por Fabio Chaves
Cuscuz
[►Enviar para um amigo]dezembro 15, 2009 em Receitas, Receitas de Fim de Ano por Fabio Chaves
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
5 tomates picados
100 g de vagens picadas
1 abobrinha pequena picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão verde picado
1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1/2 lata de palmito picado
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho verde
200 g de farinha de milho
1 colher (sopa) de farinha de mandioca
Sal e salsinha a gosto
Preparo
Decore uma forma redonda com buraco no meio com algumas azeitonas, fatias de tomate e palmito. Numa panela, refogue a cebola no óleo. Acrescente os tomates e deixe ferver até desmanchar. Junte a abobrinha e as vagens, os pimentões e o sal. Misture bem, acrescente 2 xícaras (chá) de água e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios. Coloque a salsa, as azeitonas, o palmito, o milho e as ervilhas. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até virar um angu. Coloque na forma cuidadosamente e aperte bem. Desenforme e sirva.
Fonte: Cyber Diet | Via Cantinho Vegetariano
Adoooooooooooooooooro, tô imprimindo todas as receitas. Valeu :*
[RESPONDER]
Tinha combinado com a minha mãe quefaria uma receita vegetariana pro natal na cas da minha tia avó. Achei as receitas daqui todas muito faceis de fazer e apetitosas, mas deixei para que meu paidrasto, carnívoro, escolhesse pelas fotos do arquivo pdf. Ele achou dificil, porque todos os pratos lhe apeteceram, mas optou pelo cuscuz.
[RESPONDER]
Na noite do dia 24 a minhas SUPER carola vó materna estava fazendo seus pratos tenebrosos com frango inteiro e tal, mas disse que me ajudaria com a parte de fazer a 'polenta'. durante o preparo, ela começous a tentar dar razões religiosas para o consumo de carne. Discutimos um bocado, até pelo meu ateísmo, mas para ascoisas ficarem bem deixei-a com a palavra final, ao qual se seguiu um período de silêncio mútuo.
Sabem como o silêncio foi quebrado? Minha avó foi comentar com sua irmã, achando que eu não ouviria, "mas Núúúbia, não é que esse negócio vegetariano da Júlia é bom mesmo?!" cheguei ao lado dela e falei um pouco d culinária vegetariana pra ela, passamosa falar sobre preparo de comidas e tudo ficou bem novamente.
Já na mesa TODOS PROVARAM E REPETIRAM seus pratos vegetarianos o/
[RESPONDER]