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Dia 12 de Janeiro, segunda feira, mais uma participação de Renata Octaviani do VegVida, divulgando culinária vegana no Mulherpontocom, TV Século 21.

Dessa vez, uma sobremesa simples e inusitada: Quibe Doce de Banana. Adequada para diabéticos pois não leva açúcar (sacarose), rápida e com um truque para não ser necessário espremer o trigo.
O trigo de quibe é uma opção comum de cereal integral (e, portanto, fonte de ferro, zinco, proteínas e fibras). Parboilizado, pode ser consumido como cereal matinal (hidratado com leites vegetais e acompanhado com frutas em pedaços), em saladas (tabule e variações), adicionado a massa de pães e bolos e também em versões vegetarianas, doces e salgadas, do quibe. Combinado com as castanhas, nessa receita, é ideal para um lanche nutritivo e rico em aminoácidos.

Para assistir via internet acesse:

http://www.tvseculo21.org.br/interna.asp?pagID=7

Para verificar as retransmissoras (UHF, Parabólica e Cabo) no Brasil, veja:

http://www.tvseculo21.org.br/interna.asp?pagID=5

Não esqueçam: perguntas feitas por telefone durante o programa são respondidas no ar e mostram interesse.