Uma expressão ainda intriga muitos leitores de rótulos, os novatos principalmente: “contém traços de leite”. Mas afinal ,o que significa isso? Não posso comer este produto? A resposta dependerá da sua restrição alimentar. Entenda melhor como isso funciona.
Vamos fazer uma breve recapitulação: a maioria das pessoas com Intolerância à Lactose possui algum nível de produção de lactase e, portanto, podem consumir alguns alimentos com leite sem sentirem os sintomas da IL. Já no caso das pessoas com alergia às proteínas do leite, a história é bem diferente.
Uma quantidade mínima de leite ou derivados pode desencadear sintomas alérgicos e culminar com sérios problemas de saúde. Os traços de leite são, na maioria das vezes, uma “contaminação” do produto, que passou por uma máquina onde foram fabricados produtos com leite ou derivados. (mais…)
Dr. Eduardo Lima é médico (clínico geral), formado pela Universidade Federal de Juiz de Fora há 32 anos. Escreveu esse contundente depoimento pessoal quando parou de comer carne, em julho de 2007. Quando solicitado a dar uma entrevista sobre o vegetarianismo e sobre como se tornou um vegetariano, fez questão de que constasse esse “documento” já elaborado. Desde então, mantém-se firme como vegetariano.
Quando você pensa em ter uma horta, com certeza imagina um quintal grande para isso.
Veja estas dicas para montar uma pequena horta em um espaço reduzido.
Você precisa de
1 Vaso cônico de 50 cm de diâmetro x 50 cm de altura
2 Jardineira de 60 x 25 x 25
1 muda de Tomate (primavera-verão) ou ervilha (outono-inverno)
Bambu (1 metro de comprimento)
2 mudas de Cebola chinesa
10 gramas de Sementes de salsinha
10 gramas Sementes de orégano
2 mudas de Alface
Passos
1
Preencha os vasos com terra fértil ou adubo do seu terriço e coloque na varanda ao lado das outras plantas.
2
No vaso cônico, transplante a muda de tomate ou de ervilha, de acordo com a época do ano em que você montar a horta.
3
Divida a superfície de uma das jardineiras em três.
Para isso, primeiro divida-a ao meio, obtendo duas áreas de cerca de 30 centímetros de comprimento por 25 centímetros de largura.
Depois, subdivida uma delas no comprimento. Assim você terá duas divisões menores de 30 centímetros de comprimento por 12,5 centímetros de largura.
4
Na área maior, transplante as mudas de cebola chinesa.
Plante-as no centro do retângulo e separadas entre si por cerca 10 centímetros.
5
Faça um pequeno sulco no comprimento de cada um dos retângulos menores (30 x 12,5 cm).
Em um deles, semeie as sementes de salsinha e, no outro, as de orégano.
Deixe as sementes caírem sobre a fenda do sulco.
Cubra os dois sulcos com 2 ou 3 centímetros de terra.
6
Na outra jardineira, trace uma linha imaginária no centro, de uma ponta à outra do comprimento.
Sobre esta linha, transplante as mudas de alface, começando a partir dos 15 centímetros das bordas e deixando uma distância de 30 centímetros entre elas.
7
Regue diariamente sua pequena horta. Mantenha a terra úmida sem produzir encharcamentos que, depois, podem afetar o cultivo.
8
Tire as ervas-daninhas da horta.
9
À medida que o pé de tomate ou de ervilha crescer, prenda os talos secundários no bambu. Você pode prendê-los com um fio de náilon ou uma linha de algodão.
10
Depois de cerca de três meses, você terá o prazer de consumir verduras que você mesmo produziu.
Apesar dos esforços dos ativistas pelos direitos animais, o projeto de lei 1.153/95, conhecido pelo nome de Lei Arouca, foi sancionado pelo Presidente da República no último dia 08 de outubro, sendo referida a partir de agora pelo número 11.794/08.
Eu considerei ter sido especialmente interessante atuar nesse momento peculiar da luta pelos direitos animais no Brasil. Pude ver cientistas que matam animais por motivos econômicos alegarem estar interessados no bem-estar desses que por suas mãos perdem a vida. Pude ainda observar o quão recorrente é a argumentação baseada na falsa necessidade do uso de animais para o avanço da ciência, alegação essa que, infelizmente, ainda é bem aceita pela sociedade.
Alguns depoimentos intressantes como os de Soninha, Derrick Green (Sepultura), Laerte (cartunista), Heródoto Barbeiro (jornalista), Edgard Scandurra entre outros! (mais…)
