Entrevista com um presidente vegano

Publicado Quarta-feira, 07 de janeiro de 2009 às 3:22 pm na categoria Artigos.

Em toda a história da humanidade houve apenas alguns notáveis estadistas que eram vegetarianos e que se posicionaram de forma séria a respeito dos direitos dos animais. Ainda hoje existem muitos poucos. A Eslovênia é uma das poucas luzes que brilham no presente mundo da politica.

Ao dar esta entrevista, o presidente Dr. Janez Drnovšek apelou pela primeira vez aos povos para que comecem a pensar a respeito da inimaginável brutalidade que o homem infligi contra os animais.

Damjan Likar, editor chefe da revista da Eslovênia “Liberação Animal” entrevistou o Dr. Drnovšek no dia 15 de dezembro de 2005 em Brdo perto de Kranj/Eslovênia. Por favor veja a reportagem completa.

Por que o sr. se tornou vegetariano e que mudanças o sr. notou como resultado?
Porque eu sinto que a comida vegetariana é melhor, de melhor qualidade. Nós comemos carne porque é esta a forma como fomos educados. Já sou vegetariano faz alguns anos e só recentemente me tornei vegano, o que significa que não tomo leite, não consumo laticínios ou ovos. Ainda assim sobra muita coisa, uma boa variedade de alimentos vegetais suficientes para as nossas necessidades. Dei este passo seguindo um sentimento interior. Algumas pessoas acreditam que a alimentação vegana é muito limitada e chata, o que não é verdade. Ela pode ser muito variada.

A razão principal para a mudança de sua dieta alimentar foi a doença séria que o sr. teve há alguns anos?
Foi quando eu comecei a mudar gradativamente. O primeiro passo foi evitar a carne vermelha, depois as aves e finalmente os peixes.
(mais…)

Falando de Flores

Publicado Terça-feira, 06 de janeiro de 2009 às 4:31 pm na categoria Artigos.

Publicada em 04/01/2009 no Jornal da Cidade, um dos principais da cidade de Aracajú-SE

Outro dia, saí de casa para comprar flores. Fui em direção ao centro da cidade, os olhos ávidos de beleza, sem hora para voltar. É um dos meus prazeres secretos (agora nem tanto): ser anônima, para poder observar as pessoas entretidas. Sorrir para desconhecidos. Observar os transeuntes e adivinhar os desejos de cada um é uma espécie de festa íntima. O homem é um bicho cheio de atrativos, para quem sabe apreciar. Sinto uma ternura tão grande por ele que chego a não pensar nos horrores de que é capaz.

(mais…)

Mas afinal, o que são “traços de leite”?

Publicado domingo, 23 de novembro de 2008 às 1:09 pm na categoria Artigos, Dicas de Produtos.

Uma expressão ainda intriga muitos leitores de rótulos, os novatos principalmente: “contém traços de leite”. Mas afinal ,o que significa isso? Não posso comer este produto? A resposta dependerá da sua restrição alimentar. Entenda melhor como isso funciona.

Vamos fazer uma breve recapitulação: a maioria das pessoas com Intolerância à Lactose possui algum nível de produção de lactase e, portanto, podem consumir alguns alimentos com leite sem sentirem os sintomas da IL. Já no caso das pessoas com alergia às proteínas do leite, a história é bem diferente.

Uma quantidade mínima de leite ou derivados pode desencadear sintomas alérgicos e culminar com sérios problemas de saúde. Os traços de leite são, na maioria das vezes, uma “contaminação” do produto, que passou por uma máquina onde foram fabricados produtos com leite ou derivados.
(mais…)

Depoimento de um médico vegetariano

Publicado Segunda-feira, 10 de novembro de 2008 às 9:36 am na categoria Artigos.

Dr. Eduardo Lima é médico (clínico geral), formado pela Universidade Federal de Juiz de Fora há 32 anos. Escreveu esse contundente depoimento pessoal quando parou de comer carne, em julho de 2007. Quando solicitado a dar uma entrevista sobre o vegetarianismo e sobre como se tornou um vegetariano, fez questão de que constasse esse “documento” já elaborado. Desde então, mantém-se firme como vegetariano.

(mais…)

Tenha sua própria horta mesmo com pouco espaço

Publicado Quinta-feira, 30 de outubro de 2008 às 1:53 pm na categoria Artigos.

Quando você pensa em ter uma horta, com certeza imagina um quintal grande para isso.
Veja estas dicas para montar uma pequena horta em um espaço reduzido.

Você precisa de

Passos

	1 Preencha os vasos com terra fértil ou adubo do seu terriço e coloque na varanda ao lado das outras plantas.
	2 No vaso cônico, transplante a muda de tomate ou de ervilha, de acordo com a época do ano em que você montar a horta.
	3 Divida a superfície de uma das jardineiras em três. Para isso, primeiro divida-a ao meio, obtendo duas áreas de cerca de 30 centímetros de comprimento por 25 centímetros de largura. Depois, subdivida uma delas no comprimento. Assim você terá duas divisões menores de 30 centímetros de comprimento por 12,5 centímetros de largura.
	4 Na área maior, transplante as mudas de cebola chinesa. Plante-as no centro do retângulo e separadas entre si por cerca 10 centímetros.
	5 Faça um pequeno sulco no comprimento de cada um dos retângulos menores (30 x 12,5 cm). Em um deles, semeie as sementes de salsinha e, no outro, as de orégano. Deixe as sementes caírem sobre a fenda do sulco. Cubra os dois sulcos com 2 ou 3 centímetros de terra.
	6 Na outra jardineira, trace uma linha imaginária no centro, de uma ponta à outra do comprimento. Sobre esta linha, transplante as mudas de alface, começando a partir dos 15 centímetros das bordas e deixando uma distância de 30 centímetros entre elas.
	7 Regue diariamente sua pequena horta. Mantenha a terra úmida sem produzir encharcamentos que, depois, podem afetar o cultivo.
	8 Tire as ervas-daninhas da horta.
	9 À medida que o pé de tomate ou de ervilha crescer, prenda os talos secundários no bambu. Você pode prendê-los com um fio de náilon ou uma linha de algodão.
	10 Depois de cerca de três meses, você terá o prazer de consumir verduras que você mesmo produziu.

Fonte: Bem Simples

O fim da experimentação animal: certo, ainda que adiado.

Publicado Terça-feira, 28 de outubro de 2008 às 1:13 pm na categoria Artigos.

George Guimarães
veddas@veddas.org.br

Apesar dos esforços dos ativistas pelos direitos animais, o projeto de lei 1.153/95, conhecido pelo nome de Lei Arouca, foi sancionado pelo Presidente da República no último dia 08 de outubro, sendo referida a partir de agora pelo número 11.794/08.

Eu considerei ter sido especialmente interessante atuar nesse momento peculiar da luta pelos direitos animais no Brasil. Pude ver cientistas que matam animais por motivos econômicos alegarem estar interessados no bem-estar desses que por suas mãos perdem a vida. Pude ainda observar o quão recorrente é a argumentação baseada na falsa necessidade do uso de animais para o avanço da ciência, alegação essa que, infelizmente, ainda é bem aceita pela sociedade.

O texto completo está no site Sentiens, clique aqui para ler.