Nascimento e morte do cordeiro

Publicado Quinta-feira, 10 de dezembro de 2009 às 5:34 pm na categoria Artigos.

Artigo de Norberto, do blog Pensamentos Veganos

Familiares e amigos brindam mais uma noite de Natal. Abraços, saudações e votos de boa saúde e felicidade são divididos entre todos. A alegria contagia o ambiente. Presentes trocados, papéis de embrulho rasgados, sorrisos estampados nos semblantes de todos os convivas. Afinal, Natal significa natalidade, nascimento, nascer. Nasceu Jesus, o Salvador.

De origem pagã, ou não, prevalece hoje o sentido religioso da data. Costumes populares foram adotados: músicas natalinas, festas de igreja, enfeites decorativos, árvores de Natal, pisca-piscas, guirlandas, presépios, Papai Noel. E, claro, uma refeição especial não pode faltar.

Naquela família era tradição, em toda ceia de Natal, uma mesa requintada com os mais variados pratos e quitutes. Nesse Natal não foi diferente. O chefe da família, alguns dias antes, determinara o cardápio: - Para este ano, vamos preparar um cordeiro assado. (mais…)

Metade das emissões de gases-estufa do Brasil vem da pecuária

Publicado Quinta-feira, 10 de dezembro de 2009 às 5:30 pm na categoria Artigos, Notícias.

CO2 emitido por kg custa mais que a própria carne, comenta pesquisador

A pecuária emite metade dos gases causadores do efeito estufa liberados pelo Brasil a cada ano.
Além disso, implantação de novas pastagens abocanha três quartos da área desmatada na Amazônia e 56,5% no Cerrado.

Resultado de cinco meses de trabalho, os números, inéditos, são de estudo coordenado por Mercedes Bustamante, da Universidade de Brasília (UnB), Carlos Nobre, do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe) e Roberto Smeraldi, da ONG Amigos da Terra – Amazônia Brasileira.

Os principais dados da pesquisa, cuja íntegra ainda será publicada em revista científica internacional, foram divulgados nesta quinta-feira (10) e serão apresentados em duas reuniões sábado (12) na Conferência das Nações Unidas sobre Mudança Climática, a COP 15 . Os autores (ao todo, dez especialistas) ressaltam que suas conclusões “não representam necessariamente” a posição das instituições em que atuam.

O levantamento verificou que em 2005 a emissão de gases-estufa (GEE) da pecuária representou 48% do total brasileiro. A atividade emitiu 1,055 bilhão de toneladas de GEE sobre 2,203 bilhões do total nacional, número do tão esperado inventário brasileiro de emissões, divulgado só recentemente pelo Ministério da Ciência e Tecnologia.

Ocorre que no inventário oficial as emissões são divididas por grandes grupos, como energia, processos industriais, mudança no uso da terra e florestas etc. “A diferença desse estudo em relação às abordagens estatísticas tradicionais é que elas dividem as emissões por categorias, e nossa abordagem é pela cadeia de um produto específico”, explicou Smeraldi ao G1. “Então ela é transversal, porque envolve uso da terra e fermentação entérica (basicamente, arroto de boi e vaca), por exemplo, processos que estão separados no inventário.”

Um quilo de carne industrializada significa 300 quilos de gás-estufa emitido, e esses 300 kg custam R$ 10 no mercado de carbono”. Assim, é a primeira vez que a chamada “pegada de carbono” de um produto específico, no caso a carne bovina, é calculado. Pegada de carbono é a quantidade de gás-estufa liberada direta ou indiretamente por uma certa atividade. “O interessante desses dados é que eles podem começar a traduzir toda a situação para o consumidor, a dona de casa, o investidor”, comentou Smeraldi, que viaja hoje para Copenhague.

“Essa é a diferença de ter números sobre categorias e números sobre produtos: 1 quilo de carne industrializada significa 300 quilos de gás-estufa emitido, e esses 300 kg custam R$ 10 no mercado de carbono. É mais do que o custo da própria carne por quilo no atacado (o kg do dianteiro custa R$ 3,60; do traseiro, R$ 5,90)”, disse o especialista.

“Como investidor eu posso raciocinar que, se a carne tivesse que pagar o CO2 que emite, ficaria inviável. Por outro lado, se seguir boas práticas, posso reduzir uma barbaridade essa emissão e vender o CO2 poupado no mercado de emissões por um preço superior ao da carne. Frigorífico pode fazer mais dinheiro vendendo redução de carbono do que vendendo a própria carne.”

Fonte | Veja também no Terra e no G1

Aumente o ferro na sua alimentação

Publicado Terça-feira, 01 de dezembro de 2009 às 5:55 pm na categoria Artigos.

O Dr. Eduardo Buriola dá dicas de como aumentar a absorção deste mineral que é fundamental no bom funcionamento do nosso organismo. Eduardo é o responsável da área Nutrição aqui no Vista-se. Clique aqui e tire suas dúvidas com ele. (mais…)

Abate Humanitário

Publicado Terça-feira, 10 de novembro de 2009 às 5:13 pm na categoria Artigos.

Sérgio Greif | Seg, 09 de Novembro de 2009 19:48

O que nos querem dizer quando falam em abate humanitário?

De acordo com certa definição, abate humanitário é o conjunto de procedimentos que garantem o bem-estar dos animais que serão abatidos, desde o embarque na propriedade rural até a operação de sangria no matadouro-frigorífico.

Humanitário . . . bem-estar . . . expressões muito fortes e que não refletem o que realmente querem dizer. Termos como “humanitário” e “bem-estar” deveriam ser aplicados apenas nos casos em que buscamos o bem do indivíduo, e não para as situações em que procuramos matá-lo de alguma forma.

Quando enviamos ajuda humanitária à Africa não estamos enviando recursos para que os africanos possam se matar de uma forma mais rápida e menos dolorosa. Não estamos pensando: “Bem, aquele continente vive na miséria, cheio de fome, doenças e guerras, vamos resolver isso matando-os”. Ajuda humanitária significa alimentos, água, remédios, cobertores . . . intervenções realmente em benefício daqueles indivíduos.

Quando falamos em bem-estar social, bem-estar do idoso, bem-estar da criança, não estamos pensando em outra coisa senão proporcionar o bem a essas pessoas. Jamais pensamos em métodos de matá-los com menos sofrimento, porque isso seria o contrário de bem-estar, seria o contrário do que consideramos humanitário. (mais…)

Natalie Portman assina artigo sobre sua transição para o veganismo

Publicado Quarta-feira, 28 de outubro de 2009 às 10:47 am na categoria Artigos, Notícias.

O popular mega-blog americano Huffington Post publicou hoje um artigo de autoria da atriz Natalie Portman no qual a estrela fala de sua recente transição do vegetarianismo para o veganismo. Portman era vegetariana há 20 anos e desde que leu uma cópia antecipada do livro Eating Animals de Jonathan Safran Foer, que será lançado mês que vem nos Estados Unidos, ela decidiu cortar produtos animais de sua vida inteiramente.

“O que Foer mais bravamente detalha é como comer animais não polui apenas nossos quintais, mas também nossas crenças. Ele nos lembra que nossa comida é simbólica do que nós acreditamos”, ela diz.

Para ler o artigo completo em inglês, clique aqui.

Fonte

Um pássaro azul e uma revolução

Publicado Quinta-feira, 15 de outubro de 2009 às 4:16 pm na categoria Artigos.

Os nerds descobriram antes. As celebridades gringas descobriram logo depois. No Brasil, a Revista Época escancarou logo na capa e, então, o passarinho alçou um voo para o estrelado, caindo nas graças dos famosos e, consequentemente, conquistando um lugar de destaque no uso diário do internauta brasileiro.

Antes, parecia só existir uma rede social no Brasil: o Orkut. Ele é bom; inegável que mudou os conceitos sobre o uso de internet por estas terras tupiniquins, mas tem um grande problema: ele não faz sucesso fora do Brasil, tornando-se praticamente um site de relacionamento exclusivo para brasileiros.

Já o Twitter, cujo mascote é um passarinho azul, faz sucesso no mundo todo e é a rede de relacionamento que mais cresce, ocupando atualmente o 3º lugar, atrás do Myspace (2º) e do Facebook (1º), conforme um estudo realizado em maio de 2009 (fonte: Wikipédia), que analisou mais de 11 milhões e meio de contas de usuários. (mais…)