Dietas e o Aquecimento Global, segundo as organizações alemãs Foodwatch e IÖW (Instituto de Pesquisa Econômico-ecológica)
Emissões de gases do efeito estufa por pessoa por ano, a partir das diferentes dietas. Apresentadas com a equivalência em quilômetros percorridos por um carro (BMW 118d).
Veganismo:
281 km = dieta vegana orgânica;
629 km = dieta vegana sem orgânicos.
Ovolactovegetarianismo:
1978 km = dieta ovolactovegetariana orgânica;
2427 km = dieta ovolactovegetariana sem orgânicos.
Onivorismo:
4377 km = dieta onívora orgânica;
4758 km = dieta onívora sem orgânicos. (FOODWATCH, 2008, p.10)
FOODWATCH; IÖW - INSTITUTS FÜR ÖKOLOGISCHE WIRTSCHAFTSFORSCHUNG (INSTITUTO DE PESQUISA ECONÔMICO-ECOLÓGICA). 2008.
Klimaratter Bio? Berlim.
Disponível em: http://www.foodwatch.de/foodwatch/content/e36/e68/e13683/e17357/e17367/foodwatch-Report_Klimaretter-Bio_20080825_ger.pdf
Gráfico em inglês
Agradecimento especial ao leitor Luiz Fernando Zechel.
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