MPF denuncia diretores e funcionários da Copervale por adulterar leite com soda cáustica

Publicado Terça-feira, 20 de maio de 2008 às 10:48 am na categoria Notícias.

Dezoito pessoas, entre diretores e funcionários, da Cooperativa dos Produtores de Leite do Vale do Rio Grande (Copervale) foram denunciadas nesta segunda-feira (19) pelo Ministério Público Federal em Uberaba (MG) por crime contra a saúde pública e por formação de quadrilha. Elas são acusadas de integrar esquema de fraude no leite longa vida produzido pelas cooperativas mineiras.

Segundo o MPF, foram denunciados: o diretor-presidente da Copervale, Luiz Gualberto Ribeiro Ferreira, acusado de determinar a adição da solução química; o engenheiro químico que criou a fórmula, Pedro Renato Borges; o fiscal agropecuário federal Afonso Antônio da Silva, por conivência e o gerente industrial Romes Monteiro da Fonseca Júnior, responsável por supervisionar o processo de adulteração. Eles responderão a processo e podem pegar até 11 anos de prisão.

ENTENDA O CASO
Funcionários da Copervale em foto de outrobro de 2007 A Operação Ouro Branco foi uma “vitória para o setor sério”, disse Marcelo Martins, assessor-técnico da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em abril deste ano. Segundo ele, o consumo aumentou 7% e as exportações passaram de US$ 165 milhões em 2006 para US$ 300 milhões em 2007. “Como a carreta de soro parou de chegar, o laticínio teve de comprar leite do produtor”. O presidente da Associação Brasileira do Leite Longa Vida (ABLV), Wellington Silveira, discordou das declarações. “Houve queda no preço do leite. O litro, que estava sendo vendido a R$ 1,80, chegou a R$ 0,98″, disse.

Outros treze funcionários da cooperativa, que tinham conhecimento da fraude e participavam de alguma maneira da adulteração, também foram denunciados, mas receberam o benefícios da delação premiada, por terem colaborado para o esclarecimento do caso.

O esquema
O leite era adulterado com substâncias nocivas à saúde humana, que serviam para aumentar o volume do produto, prolongar a validade e mascarar problemas de qualidade, explica a denúncia. O método usava, entre outras coisas, água oxigenada e soda cáustica.

“A fórmula química, desenvolvida pelo denunciado Pedro Renato Borges, era adicionada ao leite cru na proporção de 8% a 10% e permitia, a um só tempo, aumento do volume e do prazo de validade do leite, na medida em que, com a adição de todas as substâncias, além de diminuir a respectiva acidez, mantinha-se inalterada a densidade e o ponto de congelamento do produto, sem que o exame de crioscopia constatasse a quantidade de água inserida no leite”, relata o documento do MPF.

Desmantelada pela Operação Ouro Branco em outubro do ano passado, a quadrilha agia há aproximadamente dois anos. A denúncia do MPF encerra o inquérito policial. O outro inquérito, que investiga a fraude feita pela outra Cooperativa Agropecuária do Sudoeste Mineiro (Casmil), de Passos (MG), ainda está em andamento.

Em nota, a Copervale diz que tomou conhecimento da denúncia hoje por meio da imprensa e ainda não teve acesso ao conteúdo do processo, “mas, de antemão, em respeito aos cooperados, colaboradores, fornecedores, parceiros comerciais e consumidores, informa que a Cooperativa vem funcionando normalmente, dentro das normas e procedimentos do Ministério da Agricultura”.

A cooperativa afirma que seus produtos “são fiscalizados diuturnamente pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF)”, controle de qualidade que analisa desde a “ordenha até a industrialização e comercialização nos pontos de venda”.

O documento, assinado pelo diretor interino Antônio Bernardes Neto, termina dizendo que a Copervale “tem a certeza que ‘A Força do Bem’, movimento idealizado por seus colaboradores, prevalecerá”.

Em outubro do ano passado, o delegado da Polícia Federal Davidson José Chagas disse que os donos da Copervale e da Casmil admitiram o crime.

FONTE

Protesto na Paulista incentiva boicote contra empresas que testam produtos em animais

Publicado Terça-feira, 20 de maio de 2008 às 12:16 am na categoria Notícias.

“Não Existe Beleza na Crueldade”; “Respeito aos Animais: “Produtos Livres de Testes”; “Boicote às Empresas que Testam em Animais”, “Repúdio aos Testes em Animais”, foram algumas das frases divulgadas em cartazes e faixas durante protesto ocorrido sábado, 17 de maio, na av.Paulista.

Os manifestantes presentes aderiram ao protesto mundial contra testes em animais realizados pela Procter & Gamble, ampliando o repúdio para outras empresas instaladas no Brasil que também fazem testes como Bom-Bril, Nestlé, Bic, Johnson&Johnson, Unilever, entre outras.

Veja a notícia completa no Ativismo.com

Proibição do uso de animais rende homenagens da Câmara de São Paulo

Publicado domingo, 18 de maio de 2008 às 6:31 pm na categoria Notícias.

Solenidade está marcada para a próxima segunda-feira (19), no Palácio Anchieta

A proibição do uso de animais vivos nos cursos de graduação da Faculdade de Medicina do ABC renderá homenagens da Câmara de Vereadores de São Paulo ao Diretor e à Vice-diretora da instituição de ensino. Em sessão solene agendada para às 19h da próxima segunda-feira (19 de maio), a Dra. Maria Alice Tavares da Silva receberá o título de Cidadã Paulistana, enquanto Dr. Luiz Henrique Camargo Paschoal será contemplado com a Medalha Anchieta e com o Diploma de Gratidão da Cidade de São Paulo.

Iniciativa do vereador Roberto Tripoli, a cerimônia terá lugar no Plenário 1º de Maio, no Palácio Anchieta (Viaduto Jacareí, 100 – 1º andar – Bela Vista – São Paulo).

Pioneirismo
Portaria em vigor desde 17 de agosto de 2007 colocou a Faculdade de Medicina da Fundação do ABC como a primeira do país a abolir o uso de animais vivos nas aulas de graduação. A prática permanece liberada somente para pesquisas inéditas, com relevância científica e previamente aprovadas pelo CEEA - Comitê de Ética em Experimentação Animal da FMABC. “Existe movimento mundial para substituição do uso de animais na graduação por outros modelos. Atendemos solicitações de diversos docentes e alunos e resolvemos tentar, para posteriormente termos opinião definitiva. Quanto à pesquisa, as práticas continuam inalteradas. Nesse caso, até que se prove o contrário, o modelo animal é insubstituível”, explica o Diretor da Faculdade de Medicina do ABC, Dr. Luiz Henrique Paschoal.

O tema tem gerado polêmica desde a publicação da portaria e é alvo de ampla discussão interna. O assunto dividiu opiniões durante fórum organizado em 26 de setembro passado. De um lado, a professora Titular de Anatomia da Faculdade de Veterinária da USP, Dra. Irvênia Prada, defendeu a proibição do uso de animais. Do outro, o médico e docente aposentado do Instituto de Biociências da Unesp Botucatu, Dr. Roberto Sogayar, argumentou em favor da necessidade dos animais no ensino de algumas disciplinas da graduação.

Mais recentemente – nos meses de março e abril – a ONG inglesa InterNICHE fez um giro acadêmico por Bolívia, Peru, Argentina, México e Brasil divulgando o “1º Encontro sobre métodos substitutivos ao uso de animais na educação: a ética no avanço do saber”. Quatro instituições nacionais foram contempladas com as atividades: Faculdade de Medicina do ABC, PUC-Campinas, Unicamp e Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP.

A iniciativa da InterNICHE buscou proporcionar condições de diálogo entre profissionais de ciências da saúde, assim como divulgar métodos substitutivos e a combater o modelo animal de ensino. “As leis vêm dos laboratórios e não têm perspectivas educacionais. Defendemos a educação humanitária e que não promova danos aos animais”, declarou o coordenador-geral da InterNICHE, Nick Jukes, durante palestra na Medicina ABC. “Hoje podemos simular cirurgias ‘vivas’ em cadáveres preparados especificamente para esse fim. Temos centros que fazem esse trabalho com elevado grau de realidade, inclusive em treinamentos de neurocirurgias complexas”, explicou o palestrante internacional, que trouxe na bagagem exemplos práticos de métodos substitutivos, como o de um cachorro artificial e o de um sapo real, morto naturalmente e preservado quimicamente para utilização no ensino.

Compras… Vamos escolher melhor?

Publicado sábado, 17 de maio de 2008 às 7:34 pm na categoria Geral.

Fonte: www.fotolog.com/veganfree

Uma prateleira repleta de produtos coloridos, chamativos e interessantes. Diria até inocentes à primeira vista. Mas o que está por tras de todas as formas e cores? O que aquele produto é REALMENTE!?Do que ele é feito, de onde ele veio?Muitas perguntas ainda surgem quando entramos no mercado e nos deparamos com TANTOS produtos a nossa frente!

Produto Cruelty Free (livres de crueldade)
-São assim denominados todo o produto que não foi testado em animais e que não contém derivados ou carne de animais!.

Como saber se “aquele” produto é “cruelty free?”
-Simples. o SAC ( serviço de atendimento ao consumidor) tem o dever de informar a origem e os procedimentos de seu produto.
Ligando para eles você tira dúvidas e faz sugestoes, etc…

E o selo “vegan”?
Bem, eu já conheço produtos que contem o selo.Mas ainda sao poucos. Exija da empresa, fabricante o selo. Afinal, é um direito que temos. Quanto mais empresas se adaptarem, mais fáceis ficarao as compras! E não perderemos temo lendo rótulos (o que eu acho bom, de qualquer forma).

Corantes, aditivos, aromatizantes, conservantes.Isso também é prejudicial à saude?
Sim, mas nem todos.Apesar que, deveriamos comprar mais produtos organicos.Porém, como ainda não temos tantas opções baratas…podemos improvisar!
Por que comprar aquele biscoito cheio de corantes se podemos faze-lo em casa?
Ou uma geleia sem conservantes…Caseira!

DO IT YOURSELF!!!

Chega de preguiça e de desculpas.Temos tudo para seguir e evoluir!
Não pense 2 vezes: LIGUE EM SACS, LEIA ROTULOS, PROCURE O MELHOR PARA VOCÊ E PARA OS ANIMAIS!

19/5 Debate MTV VEGETARIANISMO c/ George Guimarães

Publicado sexta-feira, 16 de maio de 2008 às 10:27 am na categoria Eventos.

Assista nesta segunda-feira, 19/05, ao programa Debate MTV que entrevistará ao vivo o nutricionista vegano e ativista pelos direitos animais George Guimarães e outros ativistas do VEDDAS (ainda não-confirmados).

O programa Debate MTV é apresentado pelo Lobão e trará seis convidados para debaterem ao vivo durante uma hora o tema “Vegetarianismo”. O programa vai ao ar às 22 horas pela MTV para todo o Brasil!

Quem?
George Guimarães
Nutricionista Vegano
www.nutriveg.com.br
nutriveg@terra.com.br

Dieta vegetariana restrita poderia diminuir risco de cardiopatia em pacientes com artrite reumatóide

Publicado Quarta-feira, 14 de maio de 2008 às 11:31 am na categoria Notícias.

Dieta vegetariana restrita poderia diminuir risco de cardiopatia em pacientes com artrite reumatóide. Uma nova pesquisa sueca indica que pacientes portadores de artrite reumatóide que evitam tanto produtos animais como certos grãos reduzem o seu risco de ataques cardíacos (infartos do coração) como de derrame cerebral (acidente vascular cerebral – AVC).

Uma nova pesquisa sueca indica que pacientes portadores de artrite reumatóide que evitam tanto produtos animais como certos grãos reduzem o seu risco de ataques cardíacos (infartos do coração) como de derrame cerebral (acidente vascular cerebral – AVC). A pesquisa foi publicada na revista médica Arthritis Research & Therapy.

A artrite reumatóide (AR) é uma doença inflamatória crônica ligada a uma ocorrência maior de doença cardíaca e aterosclerose. A manutenção de uma dieta vegetariana restrita baixa as taxas de colesterol – gorduras capazes de causar a formação das placas causadoras da obstrução das artérias (placas de aterosclerose). Uma outra ação da dieta seria o aumento dos níveis de anticorpos no sangue capazes de proteger contra as inflamações, envolvidas tanto na origem da artrite reumatóide como na aterosclerose.

Os investigadores, ligados ao Karolinska University Hospital, procuraram verificar os efeitos de uma dieta vegetariana sem glúten tanto na AR como nas cardiopatias ligadas a ela. Foram avaliados 66 pacientes com média de idade de 50 anos, divididos de modo aleatório para receberem por um ano uma dieta vegetariana, sem glúten, ou uma dieta balanceada. Foram feitos exames de sangue dos participantes após 3 e após 12 meses.

Os achados após 12 meses incluíram:

- As pessoas no grupo de dieta vegetariana sem glúten perderam cerca de 5 kg após 12 meses, comparados com a perda de 1 kg entre aqueles que seguiram a dieta balanceada.
- O grupo da dieta vegetariana sem glúten reduziu seu índice de massa corpórea (IMC) de 24,1 para 22,7. O outro grupo apresentou redução muito leve no IMC (23,8 para 23,4).
- O grupo da dieta vegetariana sem glúten teve níveis mais altos de um anticorpo chamado anti-PC IgA, que poderia proteger contra a aterosclerose.

O estudo sugere que cortar todos os produtos de origem animal, incluindo carnes, queijo e ovos, como também trigo, centeio, e outros grão que contenham glúten, poderia mehorar a saúde das pessoas com artrite reumatóide.

Fonte.