14/05 | Campos do Jordão-SP: restaurante Alquimia oferecerá festival de drinks veganos
Nada de leite condensado. O festival vai até 30 de julho.
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O restaurante vegano Alquimia, na gelada cidade de Campos do Jordão, em São Paulo, preparou um festival especial para esse inverno: drinks sem nada de origem animal.
Os drinks foram criados pelo renomado mixologista Marcelo Serrano, do bistrô Brasserie des Arts, que fica na capital paulista. Marcelo já levou o prêmio de Melhor Barman da Revista Veja São Paulo por 4 anos. A seleção de ingredientes foi feita pela curadora gastronômica Reila Criscia.
No cardápio, o I Festival de Drinks Veganos terá 6 opções cuidadosamente preparadas com ingredientes preferencialmente da região, incluindo as bebidas alcoólicas utilizadas. O pinhão, que é a semente comestível da árvore Araucária, está entre os insumos escolhidos. Mais detalhes sobre os drinks e seus ingredientes podem ser obtidos no PDF a seguir (veja aqui).
Além de oferecer aos clientes as novas bebidas, o restaurante convidará todos os outros estabelecimentos vinculados à Associação Cozinha da Montanha, que reúne os restaurantes da cidade, para participarem gratuitamente do curso de capacitação para os drinks. Com isso, outros restaurantes da cidade poderão ter contato com informações sobre alimentos e bebidas veganas e seus métodos de preparação.
As bebidas são alcoólicas e, claro, permitidas apenas para maiores de 18 anos.
Serviço
Data: de 14/05 a 30/07
Horário: todos os dias das 12 às 15 horas para o almoço e das 19 às 23 horas para o jantar
Valor: R$ 27,00 (cada drink)
Local: Restaurante Alquimia, dentro do Hotel Serra da Estrela
Endereço: Rua Mário Otoni Rezende, 160 – Vila Capivari – Campos do Jordão-SP
E-mail: reservas@hotelserradaestrela.com.br
Telefone: (12) 3669-8000
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