Artigo de cientista de Oxford liga a carne brasileira ao desmatamento

A produção de carne bovina no Brasil se destaca como o principal motor do desmatamento mundial associado a commodities nas últimas décadas. Segundo dados apresentados pelo Our World in Data, a abertura de pastagens respondeu por 41% dessa perda florestal. Quase dois terços ocorreram no Brasil — aproximadamente um quarto do total global. Entre 2001 e 2023, o desmatamento ligado à produção agropecuária e a plantações florestais atingiu 128 milhões de hectares no mundo, área superior a cinco vezes o território do Reino Unido. No Brasil, a expansão das pastagens pressiona especialmente a Amazônia e o Cerrado, comprometendo regiões de grande biodiversidade. Embora as exportações recebam atenção no debate ambiental, a maior parte da carne bovina brasileira é consumida no próprio país. A produção anual gira em torno de 9 a 10 milhões de toneladas, das quais cerca de 3 milhões são exportadas. O consumo por pessoa dobrou em 50 anos e equivale a três vezes a média europeia. Os dados de comércio referentes a 2005–2023 atribuem à demanda interna cerca de 85% do desmatamento brasileiro associado aos produtos analisados. Os 15% restantes estão ligados às exportações, com China e Estados Unidos entre os principais destinos. Sob uma perspectiva vegana, os números reforçam que enfrentar o desmatamento exige olhar também para o consumo doméstico. Ampliar o acesso a alimentos vegetais pode reduzir a pressão sobre ecossistemas e a exploração de animais, ao lado de fiscalização ambiental e políticas de proteção territorial. Sobre a autora do artigo Hannah Ritchie é cientista e pesquisadora do Our World in Data, ligada à Universidade de Oxford, que usa dados para estudar os grandes desafios ambientais do nosso tempo — como clima, alimentação, energia e biodiversidade — buscando entender não apenas os problemas, mas também os caminhos para solucioná-los. Link do estudo: https://ourworldindata.org/beef-production-in-brazil-has-been-the-largest-driver-of-global-deforestation-in-recent-decades