Globo Repórter destaca eficiência das proteínas vegetais

O Globo Repórter dedicou uma edição recente ao tema das proteínas e discutiu se a proteína animal seria superior à vegetal. Segundo a reportagem, especialistas destacaram que, em média, os brasileiros já consomem mais proteína do que precisam, enquanto deveriam aumentar a ingestão de vegetais, frutas e fibras. O programa também ressaltou que a origem da proteína importa, especialmente pela presença de gordura saturada em alimentos de origem animal. Um dos destaques foi um estudo da USP citado por William Bonner, que comparou pessoas veganas e onívoras submetidas ao mesmo treinamento de força. De acordo com Fabio Chaves, a conclusão apresentada foi que a origem da proteína não impediu o ganho de massa muscular, desde que a quantidade adequada fosse consumida. “Não importa a origem da proteína, desde que a quantidade de proteína esteja acertada na alimentação”, destacou Fabio. A reportagem também mostrou benefícios associados às proteínas vegetais, como a ausência de colesterol e de gordura saturada. O programa contou ainda com a participação de duas mulheres veganas, Talita Flor, conhecida por preparar pratos veganos na periferia, e a bióloga Mari Kruger, que trabalha com divulgação científica. Para Fabio, a reportagem ajudou a mostrar que uma alimentação baseada em vegetais pode fornecer proteína suficiente e ser compatível com saúde e desenvolvimento muscular, reforçando a importância de uma alimentação diversificada. PUBLICIDADE: 🛒 Loja Liv Up: https://track.solomon.com.br/RRHtfc ✂ 15% OFF na 1ª compra: FC15 📷 Instagram da Liv Up: @livupoficial