Novo estudo conclui que alimentação vegana pode ser tão boa quanto canetas para emagrecer

Um estudo publicado na JAMA Network Open acompanhou adultos com excesso de peso durante 16 semanas e constatou que aqueles que seguiram uma alimentação vegana saudável e com baixo teor de gordura perderam, em média, 5,9 quilos, além de apresentarem melhorias em indicadores metabólicos. Segundo Fabio Chaves, os resultados podem ser explicados pela maior presença de fibras e água e pela menor densidade calórica dos alimentos vegetais. "Nos vegetais você encontra aí mais fibras e mais água e normalmente menos densidade calórica também", afirmou. Ele ressaltou que o resultado está relacionado a uma alimentação baseada em alimentos integrais e in natura, e não simplesmente à substituição de produtos animais por ultraprocessados veganos. O estudo também comparou os resultados com medicamentos utilizados para emagrecimento. Fabio Chaves destacou que a pesquisa não recomenda abandonar tratamentos médicos, mas mostra o potencial de uma alimentação vegetal bem planejada. "Se você realmente fizer uma alimentação saudável, vegana, você tem um resultado próximo daquele que as pessoas vão ter usando essas canetas", afirmou. Link do estudo: https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2852520?resultClick=3 PUBLICIDADE: UAI Tofu: https://www.instagram.com/uaitofu Liv Up: https://www.instagram.com/livupoficial Vida Veg: https://www.instagram.com/vidaveg